В натуральном выражении экспорт составил 14 тысяч тонн, что соответствует показателю 2024 года.
Драйвером развития экспорта стали молодые сыры, показавшие рост на треть, до $33 млн. Позитивная динамика наблюдается и в продажах плавленых сыров - второй по объему категории. За шесть месяцев поставки этих сыров выросли на 16%, до $25 млн.
Основными покупателями российских сыров остаются Казахстан и Белоруссия. В первом полугодии экспорт в Казахстан вырос на 15%, в Белоруссию - на 39%. В топ-5 ведущих импортеров также входят Узбекистан, Киргизия и Азербайджан.
"Страны постсоветского пространства являются традиционными рынками сбыта СЂРѕСЃСЃРёР№СЃРєРёС… сыров, что связано СЃРѕ схожими пищевыми предпочтениями, логистической близостью, Р° также высокой узнаваемостью Рё доверием Рє СЂРѕСЃСЃРёР№СЃРєРёРј брендам, - заявил руководитель "Агроэкспорта" Р?лья Р?льюшин. - Р’ то же время расширяются поставки Рё РІ дальнее зарубежье. Так, СЃ начала РіРѕРґР° более 143 тонн сыров Рё творога поставлено РІ Монголию, 57 тонн - РІ Китай, 14 тонн - РІ РћРђР, 7 тонн - РІ Сербию, 5 тонн - РІ Турцию".
По данным "Агроэкспорта", потенциал российского экспорта сыров к 2030 году оценивается на уровне свыше $180 млн. В число перспективных направлений, помимо традиционных рынков ближнего зарубежья, входят страны Восточной и Юго-Восточной Азии, а также государства Ближнего Востока.
Производство сыров и сырных продуктов в России в последние годы росло высокими темпами - с уровня около 800 тысяч тонн в 2020 году до 1,036 млн тонн по итогам 2024 года, сообщила заместитель гендиректора Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Мария Жебит.
За январь-май 2025 года в России было произведено 416 тысяч тонн сыров и сырных продуктов, в том числе 342 тысячи тонн сыров. "Россия сегодня входит в десятку крупнейших мировых производителей сыров. При этом инвестиционный цикл в отрасли еще не завершен - продолжается ввод новых мощностей, модернизация действующих предприятий, завершается строительство и ввод заводов в сыродельном сегменте. С 2012 года общий объем инвестиций в это направление превысил 100 млрд рублей, причем около 80% из них пришлись на 2018-2022 годы", - сказала она.
По словам Жебит, наибольшим экспортным потенциалом обладают полутвердые и твердые сыры массового сегмента и сыры для HoReCa. Дополнительный потенциал связан с глубокой переработкой подсырной сыворотки - одного из самых востребованных на мировом рынке ингредиентов, отметила она.
Р?нетерфакс
Общение: Группа в Telegram,
Форум
Р?нформационные каналы:
Важные новости,
Все новости
